​«Iyun oqshomi» shirinligi — albatta, tayyorlab ko`ring!

Zarur masalliqlar: 150 gr. olcha mevasi, 120 gr. un, yarim stakan shakar, 5 dona tuxum, 1 osh qoshiq qand upasi, 1 choy qoshiq sariyog`, tuz.

Tayyorlanishi: 1. Olcha mevasini bir kun oldin danagidan tozalab, muzlatkichga qo`ying. Muzlatkichdan olganingizdan so`ng muzlangan mevalar erib, sharbati yaxshi ajraladi.

2. Tuxumning oqiga tuz solib ko`pirtiring, sarig`ini esa shakar bilan ko`pirtirasiz.

3. Tuxum sarig`iga un qo`shib, yaxshilaab aralashtirgach, ko`pirtirilgan tuxum oqini solamiz.

4. Aylana shakldagi qolipni sariyog` bilan yog`lab, xamirning yarmidan ozrog`ini soling. Ustiga suvidan ajratilgan olcha mevalarini tering. Keyin qolgan xamirni quyib, 180 darajada qizdirilgan gaz pechiga 45-50 daqiqaga qo`ying. Olovni o`chirgach, 10 daqiqaga gaz pechidan olmang. So`ngra yuziga qand upasi seping.

6 kishilik

1 soat
Manba: Darakchi.uz