Moshava-Moshkichirik

Masalliqlar(4kishi uchn):

-0.5stakan mosh

-moshning yarmicha gurush(1/4st)

-2dona piyoz

-50-100gr mayda to’g’ralgan yog’li go’sht

-2-3 bo’lak sarimsoq

-1osh-q qizil tomat

-1dona kartoshka

-1cho’mich yog’

 

Tayyorlash:

Moshava issiqligida tovaga suzamiz, shunda ung yuza qismi bir tekis bo’ladi.

                                                                                                                       

Piyozli qovurma:

Moshavaning yuziga shu qovurmadan quyamiz.

 

Maslahatlar:

1.Piyoz dog’i(qovurlishi) ovqatga eng asosiy maza beradigan narsadir, shu sababli u kuysa ovqat taxir chiqishi mumkin. Shuning uchun ham barcha piyoz qovuriladigan ovqatlarda piyozni past olovda uzoqroq bo’lsa ham qovuriladi, shunda taomingiz mazali chiqadi

2.Ovqatga suv solib, u qaynab chiqquncha e’tiborda bo’ling, agar suvi qattiq qaynab ketsa taomingizning ta’mini buzishi mumkin.

3.Qovurmaga albatta sovuq suv va darxol moshni soling, aks holda issiq suvda moshingiz yaxshi ochilmasligi mumkin.

4.Moshavaga tuzni gurush solganda solganingiz maqul, chunki tuzni vaqtli solishdan mosh umuman ochilmay qolishi yoki yarim qismi ochilib, qolgani ochilmay qolishi mumkin.

5.Mosh ochilgandan so’ng guruch solganda, uni tek qo’ying, 3-4 daqiqadan keyin aralashtiring, shunda guruchingiz yaxshi pishadi.

5.Moshavada yog’ yetarli bo’lsa, mazasi ham yaxshi chiqadi, yog’ni ayab o’tirmang.

6.Har qanday sarimsoq solinadigan taomlarda, sarimsoqni taom issiqligida yoki qovurishda yolg’iz o’zini solib, biroz qovurilsa, ajoib maza beradi.