Xachapuri

Masalliqlar( kishi uchun):

-oshirma hamir(hamir yumshoq qoriladi)

-pishloq

-tuxum

-saryog’

Tayyorlash:

Oshirma hamir yaxshyilab oshganidan so’ng, o’rtacha likopcha kattaligida yoyamiz.

Hamir yuzasiga pishloqni sepib yoyamiz.

Ikkala chetidan o’rab, yuqori qismini rasmdagidek birlashtiramiz.

180Cga 15-20daqiqaga yuza qismi biroz qizarguncha qo’yamiz.

Duxovkadan olib, har bir hachapuri o’rta qismiga yarim qoshiqdan saryog’ solib, ustidan tuxum chaqamiz va yana 10-15daqiqaga duxoavkaga qo’yamiz(tuxum oqarishi bilan olamiz)

Hachapurini yeyishda, chetki qismidagi nonidan olib, o’rtasidagi tuxum va pishloqqa botirib, aralashtirib yeyiladi.