XITOYChA TAOM - TOVUQ GO`ShTI VA BAQLAJONDAN

Zarur masalliqlar: 800 gr. tovuq go`shti (suyaksiz), 4 ta baqlajon, 3 osh qoshiqdan soya sousi va shakar, 1 osh qoshiq zanjabil, 1 choy qoshiqdan sirka, kunjut, kraxmal va qizil qalampir, 1 bo`lak sarimsoqpiyoz, tuz.

Tayyorlanishi: 1. Tovuq go`shti va baqlajonlarni uzunasiga 1 sm. qalinlikda to`g`rang.

2. Qizdirilgan o`simlik yog`ida balandda olovda tovuq go`shtini qovurib oling. Keyin alohida idishga solib olib qo`ying. Baqlajonlarni ham qovuring. Zanjabil, sarimsoqpiyoz va 3 osh qoshiq suv soling. Qaynab chiqqach, olovni pasaytiring.

3. Alohida idishda soya sousi, sirka, kujut, kraxmal, murch va shakarni aralashtiring. Tovuq go`shtini baqlajonga qo`shing-da, sousni soling. Qaynab chiqqach, to taomning suvi yo`qolguncha past olovda qoldiring. Tayyor bo`lgach, dimlangan guruch bilan dasturxonga torting.

Tayyorlanish vaqti: 1 soat

4 kishilik.
Manba: Darakchi.uz